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铁观音三种泡法,快来看看!

时间:2020-10-17 22:00:17人气:作者:好山铺

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关于安溪县铁观音的泡法,想必大家都有属于自己的手法,今天给大家说一下,关于铁观音比较常见的几种泡法。

铁观音的三种泡法

泡法一:传统式泡法

1、泡茶之前,一定要洗壶、烫壶,把烧开的沸水,倒入茶壶内后,等待个几秒钟时间就可以倒出来了。接下来是投茶,把茶叶放入茶壶内。

2、接着是把烧开的沸水倒入茶壶里,倒茶之前,可以沿着茶壶转一个圈,这也可以均匀的让茶叶受热

3、沸水倒入以后,接下来是等待个1分钟时间后,即可倒出茶汤在每个品名杯子内,注意倒7分满就可以了。

泡法二:潮州泡法

潮州泡法,是针对粗制的铁观音,价格不算好,也可以泡出很好的味道来。

1、烧开的沸水先进行一遍洗茶壶,投茶的时候用手拿,用一些温水来哄烤一下茶叶就可以了,这也可以提高茶叶的新鲜度。

2、茶叶哄烤以后,把茶壶用布包好,摇晃一下,放入茶池内,倒入温水。

3、用手拿出适量安溪铁观音投入茶壶中左右轻轻摇晃,可以按住壶孔摇晃,最后把茶汤倒进茶杯就可以饮用了。

泡法三:安溪式泡法

这个泡法可以让茶汤滋味醇厚、浓香。

1、首先准备好茶具,当然温壶、温杯步骤是不可以少的,投茶需要用手,不过温杯的时候里外必须是汤的,哄茶时间尽量短一些。

2、冲水的时候等待十五秒后就可以倒茶,,不需要公道杯可以用闻香杯。第一泡茶倒三分之一,第二泡依然如此,第三泡就可以倒满了。

3、泡好后你可以选择抖壶,倒每一泡茶前可以进行抖壶。用布包着壶用力摇晃三次,抖壶能使内外温度适中,沸水冲入后就别摇晃了,为了使泡出的物质增多。

如果在冲泡茶叶方面你有更好的意见和建议,欢迎跟我们一起讨论分享。

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