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苗家手工姜糖-兴仁县特产

时间:2019-02-03 14:41:00人气:作者:

  说起贵州省黔西南州地区的苗家手工姜糖,那实在是一种值得称赞的特色小吃。姜糖是苗族人民一道非常美味可口的名点,也是旅游者们必带的特产手礼。物美价廉,食用具有祛风散寒的功效,深受各地人民的喜爱。

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  苗家手工姜糖,整个制作过程都是纯手工。它是用生姜提炼姜以后,再和红糖混合制成的。由于姜有祛湿散寒的作用,可以减轻口干舌燥,由于是对于贵州省这样的高寒多湿的地区来说,姜糖是一种非常适合养生的保健食品。

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  按照中医理论上看的话,生姜味辛温,入肺、胃、脾经,主要作用是散寒、止呕、开痰,能够治疗风寒感冒,还可解鱼蟹之毒。因此,患有感冒或容易晕车的人,最好身边常备些姜糖或姜茶,可以起到很好的缓解作用。含姜食品一般都会有一股辛辣的味道,这主要是因为生姜中含有姜辣素,它能促进唾液腺和胃肠消化腺的分泌。

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吃姜糖的好处
1、吃姜糖可以使人感觉发热,从而抵抗寒冷。
2、姜糖内含的姜辣素,具有促进身体新陈代谢的作用。
3、姜糖味道辛辣,内含的有效成分可以促进消化。
4、姜糖的香味芳香,可以有效的提神,还可以防止呕吐。
5、吃姜糖,还可以有效的祛痰平咳。
6、解百毒,排出人体多种毒素,缓解脏器压力.

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食用禁忌
1、姜糖虽然功效众多吗,但是由于它的刺激性比较大,儿童食用容易损伤口腔、食道、胃粘膜。因此,建议儿童是不宜吃姜糖的;
2、其次就是含姜的食物多属于热性,因此阴虚火旺体质及患有肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮的人,也不宜长期食用。

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