猕猴桃（奇异果）的营养功效以及食用禁忌

猕猴桃也叫奇异果，深受大众青睐之果，富含维生素C，被誉为“维C之王”。其原产地在中国湖南省湘西地区，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果，具有利尿通便、生津润燥、护肤养颜、补脑等功效。但猕猴桃不宜与软壳海鲜、高蛋白食物、动物肝脏这些食物同食，否则会对身体健康不利或降低猕猴桃的营养价值。下面就让我们详细了解下猕猴桃（奇异果）的营养功效以及食用禁忌吧！

【猕猴桃（奇异果）的功效作用】

1、利尿通便
这个功效对于绝大多数的人都是很有好处的，尤其是肠胃不太好的人。那么猕猴桃含有大量水分和膳食纤维，能版主肠胃功能，加速身体废物排出，对缓解便秘效果显著。

2、生津止渴
被誉为VC之王的猕猴桃，其属性是寒凉的，并且其中富含维生素和大量水分，能生津止渴和防止上火，解除燥热等作用。

3、护肤养颜
很多水果都有此功效，同样猕猴桃也不例外，尤其对于女性朋友来说更要多吃一些。那么猕猴桃中丰富的营养元素能改善肤质，提亮肤色，延缓皮肤衰老和加速体内毒素排出。

4、补脑
除此之外，猕猴桃还有很好的补脑作用，对于正在发育的小孩以及用脑过度的工作人群是十分适合的。那么猕猴桃中丰富的维生素、氨基酸和微量元素能促进小孩大脑发育，另外，其特殊的香气还能舒缓情绪、安神镇静。

【猕猴桃（奇异果）的营养价值】

猕猴桃含有丰富的维生素C、膳食纤维、糖分、氨基酸、维生素A和钙、钾、铁等矿物质元素。
1、猕猴桃中富含维生素C，能缓解身体因缺乏维生素C导致的牙龈出血等问题，还能改善皮肤问题，延缓皮肤衰老和提亮肤色，特别适合女性。
2、猕猴桃酸甜可口，软硬适度，富含膳食纤维，具有开胃消食的作用，特别适合偏食或便秘的人群。
3、猕猴桃中富含维生素和活性成分，能增强机体抵抗力和清除体内自由基。

【猕猴桃（奇异果）的食用禁忌】

一、不宜同食
1、猕猴桃+软壳海鲜
很多的软壳海鲜都含有五价的砷成分，而猕猴桃是高维生素C水果，维生素C和五价的砷会发生化学反应，生成物质为砒霜，具有毒性，虽说产生的量很少，但是也会肝脏造成一定损伤，不适合一起食用。

2、猕猴桃+高蛋白食物
猕猴桃含有大量的植物酸，这些植物酸和蛋白质会发生反应，生成一种胃酸难以溶解的络合物，一起食用轻者引起消化不良，降低食物营养价值，出现腹胀、腹泻等，严重时引起胃肠内结石。

3、猕猴桃+动物肝脏
猕猴桃中含有的维生素C具有强氧化性，而动物肝脏中含有大量的二价铁离子，在高浓度维生素C环境下会氧化成三价铁，人体不能吸收三价铁，因此，这两种食物一起吃会降低彼此的营养价值。

二、相关禁忌
猕猴桃性寒而多汁，脾胃虚寒、腹泻尿频者慎吃以免加重病情，猕猴桃过敏人群不宜吃。

三、母婴宜忌
1、孕妇可以食用
孕妇吃猕猴桃能补充身体所需的维生素尤其是维生素C和叶酸，能预防胎儿畸形；丰富的膳食纤维还能助消化，预防孕期便秘问题。

2、婴儿可以食用
婴儿适量食用能健胃消食，提高机体免疫力和促进智力发育。

【猕猴桃（奇异果）的相关食谱】

1、猕猴桃酒
功效：抑制脂肪在人体中堆积，对于护理心脏、调节情绪的作用。
其他食材：酵母糖液，砂糖，酒精适量。

2、猕猴桃干
功效：淡化、祛除黑斑，改善肌肤水油平衡；清热祛火，润燥通便，可以有效防治便秘和痔疮；改善血液流动，阻止血栓形成；减肥美容。
其他食材：硫磺，碱，盐酸适量。

3、猕猴桃醋
功效：预防感冒，美白肌肤，清除体内的有害物质，适合皮肤干燥，缺乏维生素C的人饮用。
其他食材：米醋2瓶(每瓶以600毫升计量)，冰糖适量。

4、猕猴桃蜂蜜汁
功效：美白，淡化色斑，改善食欲。每天喝一杯猕猴桃蜂蜜汁还可以降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血液的作用。
其他食材：蜂蜜1勺，柠檬1片，冷开水50毫升。

5、猕猴桃菠萝苹果汁
功效：排毒养颜，开胃消食，提高机体免疫力，增强身体抵抗力。 
其他食材：菠萝(去皮)100克，苹果100克。