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还在信食物相克?央视315都来辟谣了

时间:2019-09-11 11:15:00人气:作者:

食物相克这件事,在中国有着强大的群众基础,几乎每个人都能说出那么一两种所谓的食物相克组合,像什么虾子不能和维C同吃啦、柿子和牛奶一起吃会拉肚子什么的,数不胜数。在网上你可以搜索到相当庞大数量的“食物相克”食谱。

还在信食物相克?央视315都来辟谣了

色彩斑斓、五花八门的食物相克表,背诵的感觉和准备有机化学考试的时候差不多。

如果现在告诉大家,世界上其实并没有食物相克这么一件事,想必有相当一部分人尤其是上了年纪的人会感到很震撼:什么?这不是老祖宗传下来的吗?

食物相克到底是不是谣言,戳这个视频来解答一下你的迷惑!

尽管食物相克是个有个悠长历史的谣言,但这并不意味着所有从古时候流传下来的说法都是空穴来风的,有很多都是可以被解释的。

以柿子不可以与螃蟹同食为例,这两种食物不能同吃并不是因为它们在一起会有什么奇特的反应,而是螃蟹作为一种难以被彻底清洗和消毒的食物,很容易藏污纳垢导致腹泻。单吃柿子一样会导致肚子疼,因为柿子含有鞣酸,在胃酸中会和蛋白质生成鞣酸蛋白,它会和果胶、纤维素黏在一起形成结石,这叫胃柿石症。吃生柿子,大量吃柿子,空腹吃柿子,都可能导致肚子疼。两种容易导致不适的食物同时食用,增加了吃坏肚子的风险。

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除了在食品领域,有很多古老的习惯其实都能够被解释。比如人在过世后要停尸数天并有家人守夜,其实是因为古时候医疗条件差,无法判断人是否处于假死状态,停尸数天并有人看护,是为了防止将假死的人活埋。

还有生孩子的时候,分娩如果比较困难,接生婆们可能会说:这么难生,是个男孩。来自都柏林的国家妇产科医院的数据显示,在生产过程中,男婴在出生时更多地使用了催产素,也更多地用到了诸如产钳、吸杯等器械,花的时间也更长,在剖腹产的病例中,也是男婴显著多于女婴。男生是真的难生。

还在信食物相克?央视315都来辟谣了图片来源:Urdumania

生活在今天的我们,应当更客观的看待这些古老的说法,不必把古人流传下来一些说法奉为真理。随着科技的发展,想必会有更多的传说与习俗被科学地解释。

 

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(编辑:Gonfree)

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