安吉白茶如何鉴别真假？安吉白茶等级辨别！

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  为了让更多的消费者、茶友们在挑选安吉白茶的时候掌握到更加容易的方法，所以今天在这里和大家说说，关于安吉白茶的真假辨别，希望可以帮助到大家挑挑选到一手好茶。

安吉白茶简介

  安吉白茶，是采用绿茶加工工艺制作的，是绿茶类。产地在浙江省湖州市安吉县，是浙江名茶中的后起之秀哦，因加工原料嫩叶是全白色的茶树，所以得名为“安吉白茶”。

  安吉白茶，属于是绿茶，原料采摘于一种珍稀罕见的变异茶种，在必需的特定的白化期采摘、加工、制作；其加工方式也和绿茶是相类似的，包括：采摘—摊放—达成—理条—烘干—保存。

  安吉白茶，原料品质方面是比较细嫩的，叶张比较薄，冲泡有很大的考究，水温控制在80-85度之间；并且冲泡选择用透明的玻璃杯冲泡，可以观赏到安吉白茶舒展的美丽姿态，还有碧绿的汤色。

安吉白茶的等级分类

  安吉白茶，市场上的等级标准划分为精品、特级、一级、二级；下面是等级要求：

1、精品安吉白茶

 （1）龙形：外形扁平、光滑、挺直、尖俏、嫩绿显玉色；匀整、无梗、黄片；

 （2）凤形：条直显芽，芽壮实匀整，嫩绿，鲜活泛金边，无梗、朴、黄片；

  BZ：茶汤要求嫩绿明亮、香气嫩香持久、鲜醇甘爽；冲泡后，茶汤叶白脉脆，一芽一叶初展，芽长于叶。

2、特级安吉白茶

 （1）龙形：外形扁平、光滑、挺直、嫩绿带玉色；匀整、无梗、黄片：

 （2）凤形：条直有芽、匀整、色嫩绿乏玉色；无梗；黄片。

  BZ：要求茶汤色泽嫩黄明亮，嫩香持久，鲜醇即可；同时要求叶底、叶白脉脆、一芽一叶。

3、一级安吉白茶

 （1）龙形：要求扁平，尚光滑，尚挺直，嫩绿油润，尚匀整，略有梗、朴、黄片；

 （2）凤形：要求条直有芽，较匀整，色嫩绿润，略有梗、朴、片。

  BZ：茶汤要求带点嫩绿明亮，清香醇厚即可；叶底要求叶白脉绿，一芽一叶即可。

4、二级安吉白茶

 （1）龙形：要求尚扁平，尚光滑，嫩绿尚油润，尚匀，略有梗、朴、黄片即可：

 （2）凤形：要求条直尚匀整，色绿润，略有梗、朴、片即可。

  BZ：茶汤要求色泽绿明亮，味道清香鲜醇即可；同时叶底要求叶尚白脉翠，一芽一、二、三叶即可。

  关于安吉白茶等级划分的标准就介绍到这里，大家选购的时候可以作个参考的标准。安吉白茶，为绿茶中的上品，内含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱、蛋白质、碳水化合物等，常喝安吉白茶，有很多健康好处，尤其是夏天饮用，有清热、解暑、生津止渴的功效哦。